Bio-Lebensmittel aus dem Kreis Steinfurt
Veröffentlicht: Montag, 29.07.2024 08:40
Immer mehr Menschen greifen im Supermarkt zu Bio-Produkten. Gleichzeitig sinkt die Zahl der Bio-Höfe. Das Münsterland ist ein Positivbeispiel, weil es als Öko-Modellregion ausgezeichnet ist.
Unsere Region geht mit einem guten Beispiel voran. Das Münsterland ist eine Öko-Modellregion. Was das bedeutet, erklärt Christiane Bez von dem Gärtnerhof Entrup in Altenberge.
Dazu gehört zum Beispiel, Höfen und Küchen zu motivieren, auf bioregionale Produkte umzusteigen oder dafür zu sorgen, dass Produkte aus der Region auch hier verkauft werden. Finanziell gibt es keine direkte Unterstützung durch die Modellregion. Hier sind Höfe und Betriebe auf Förderprogramme von Bund und Land angewiesen. Der Gärtnerhof Entrup in Altenberge, von Christiane Bez, betreibt beispielsweise solidarische Landwirtschaft.
Die Mitglieder zahlen monatlich einen Festbetrag, während sie immer so viel Gemüse, Käse und Brot bekommen, wie es der Ertrag zulässt.
Deine Meinung zu Bio-Höfen
Bio boomt und Menschen greifen immer öfter zum Steak in Bio-Qualität. Im vergangenen Jahr erzielten Bio-Lebensmittel einen Rekordumsatz. Gleichzeitig ist die Zahl der deutschen Bio-Höfe in diesem Jahr seit 1994 erstmals leicht rückläufig. Wir haben dich gefragt, wie wichtig dir Bio-Höfe in der Region sind.
Vorteile von Bio-Lebensmitteln
Top 3: Gesundheitliche Vorteile: Bioprodukte sind frei von synthetischen Pestiziden, chemischen Düngemitteln und gentechnisch veränderten Organismen (GVO). Wir nehmen weniger schädliche Chemikalien auf.
Top 2: Umweltschutz: Der biologische Anbau fördert die Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel wird die Umwelt weniger belastet. Biolandwirtschaft trägt zur Erhaltung von Wasserqualität bei und unterstützt natürliche Lebensräume sowie die Artenvielfalt.
Top 1: Tierwohl: In der biologischen Tierhaltung werden höhere Standards für das Wohl der Tiere eingehalten. Tiere haben mehr Platz, Zugang zu Freiland und werden mit ökologisch erzeugtem Futter gefüttert. Das bedeutet: Bessere Lebensbedingungen, weniger Stress. Das wirkt sich positiv auf die Qualität der tierischen Produkte aus.
