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Sandra Götting und Mario Joka betreiben mittlerweile fünf Cafés in Münster und eine eigene Rösterei. Beim Einkauf der Kaffeebohnen ist ihnen wichtig, dass die Bauern einen fairen Preis bekommen, heißt es von der Stadt Münster. Der liege um ein Vielfaches höher als an der Börse oder bei Fair-Trade-Produkten. Für das Unternehmen arbeiten mittlerweile gut 50 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und 30 Aushilfen. Die Roestbar-Gründer setzen sich außerdem für eine Hilfs-Projekt in Uganda ein.
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