Lebensmittelpreise steigen weiter
Brot, Gemüse, Obst – unser Essen wird immer teurer. Innerhalb eines Jahres sind die Lebensmittelpreise um 15 Prozent gestiegen. Andere Waren und Dienstleistungen haben sich im Durchschnitt um sechs Prozent verteuert. Warum steigen gerade Lebensmittel so stark im Preis?
Veröffentlicht: Dienstag, 20.06.2023 10:22
Wir merken es im Supermarkt, im Hofladen, beim Bäcker: Lebensmittel werden immer teurer. Im Vergleich zu anderen Produkten sind sie im Mai vergleichsweise stark im Preis gestiegen. Der Wirtschafts-Experte Prof. Bernd Kempa von der Uni Münster kennt die Gründe:
Ein weiterer Kostenfaktor sei der gestiegene Mindestlohn im personalintensiven Lebensmittel-Einzelhandel. Auch der Handel selbst spiele bei der Preis-Entwicklung eine Rolle, so der Experte:
Der Wirtschafts-Experte Kempa geht davon aus, dass sich die Preiskurve abflacht, wenn sich die Lage auf dem Energiemarkt zunehmend entspannt. Teilweise sind einzelne Produkte bereits billiger geworden, zum Beispiel Butter, Öle oder Nudeln. Eine Entwicklung zu den früheren, günstigeren Preisen werde es jedoch nicht geben.