Hotel und Gaststättenverband rechnet erst 2025 mit Erholung

Hotels, Restaurants und Kneipen brauchen bis 2025, um sich von der Corona-Krise zu erholen. Davon geht der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband aus. Corona überleben nur die mit einem guten Sicherheits-Konzept und überschaubaren finanziellen Verpflichtungen. „Wer schicke kleine Räume hat, wo man beim Essen gemütlich und abgeschieden sitzt, hat bessere Chancen,“ sagt Olaf Kerssen vom DEHOGA-Kreisverband Steinfurt. Die 4- bis 500 Saal-Betreiber im Kreis Steinfurt leiden unter abgesagten Feiern und Buffets. Kerssen rechnet dort mit bis zu 60% Umsatz-Einbußen.

In der RADIO RST-Region entscheiden Belüftungskonzepte in der Gastronomie über die Existenz. Davon ist der Hotel- und Gaststättenverband im Kreis Steinfurt überzeugt. Wenn möglich, stellen Gastronomen ein CO²-Messegeräte auf, damit die Gäste sehen, wie gut gelüftet ist. „Viele denken auch über Luftfilteranlagen nach,“ sagt Olaf Kerssen vom DEHOGA-Kreisverband Steinfurt. Der Verband kläre noch, ob und inwieweit es Fördergeld gibt.

Viele Weihnachtsfeiern und Weihnachtsmärkte werden wegen Corona abgesagt. „Stattdessen dürften mehr kleinere Gruppen essen gehen,“ sagt der DEHOGA-Kreisvorsitzende Kerssen aus Tecklenburg. Die Speise-Gastronomie werde profitieren, während Saalbetreiber Nachteile haben. „Die Gäste gucken jetzt, wer eine gute Be- und Entlüftung hat,“ sagt Kerssen. "Fenster auf" reiche Vielen nicht.