Gastro-Krise

Durch Corona hat sich die Zahl der Touristen im Kreis Steinfurt im ersten Halbjahr 2020 fast halbiert. Dass der Betrieb in Hotels, Pensionen, Kneipen und Restaurants nach dem Lockdown nur langsam wieder anläuft, belaste nicht nur die Chefs, heißt es bei der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten.

Auch für die 7.900 Köche, Kellner und Hotelangestellten im Kreis Steinfurt sei die Situation dramatisch. Die NGG appelliert an die Unternehmer, ihren Leuten in der Kurzarbeit die Möglichkeit einer beruflichen Weiterbildung zu geben – etwa von der Küchenhilfe zur Köchin, vom Restaurantfachmann zum Hotelfachmann. Das sei ein wichtiger Beitrag gegen den Fachkräftemangel.