Lebensmittel mit Makel
Die fairTEILBAR ist Laden, Bistro, Eventküche und Manufaktur in einem. Das Besondere: Es werden "gerettete" Lebensmittel verwendet. Das sind Lebensmittel, bei denen das Haltbarkeitsdatum knapp überschritten ist oder die wegen eines "Makels" nicht im Supermarkt angeboten werden - zum Beispiel Gemüse, das zu krumm gewachsen ist. Hintergrund: Jeder Deutsche wirft im Jahr etwa 85 Kilogramm Lebensmittel weg. Vieles davon ist vermeidbar.
Regional und nachhaltig
Die fairTEILBAR legt Wert auf Nachhaltigkeit. Das heißt: Die Mitarbeiter verzichtet so gut es geht auf Plastik und Verpackung. Wo es möglich ist, sind die Produkte fair gehandelt und stammen aus der Region.
"Pay what you feel" - Prinzip
Die fairTEILBAR ist ein Angebot für alle. Damit sich das auch jeder leisten kann, werden die Lebensmittel nach dem "Pay what you feel"-Prinzip bezahlt. Die Kunden bezahlen also soviel, wie ihnen die Lebensmittel wert sind.