Besuch beim Alstedder Bio-Hof
Veröffentlicht: Montag, 05.10.2020 06:06
Die Frage um den Fleischkonsum in Deutschland ist ein heiß diskutiertes Thema - gesellschaftlich, medial und politisch. Laut des Ernährungsreports 2020 essen die Deutschen weniger Fleisch und kochen mehr. Weil dies auch Thema war nach dem Corona-Ausbruch bei einem Unternehmen in Emsdetten, haben wir den Alstedder Bio-Hof in Ibbenbüren besucht. Hier steht bewusster Fleischkonsum im Fokus.
Biosiegel zertifiziert seit 2016
Seit 2016 läuft der Alstedder Bio-Hof, geführt von Christian und Simone Blom, unter dem Bioland-Siegel. Das Obst und Gemüse wird nicht gespritzt, die Legehennen leben in einem Hühnermobil mit viel Freilauffläche. In ihrem Hofladen verkaufen sie ihre Produkte, zudem gibt es einen Hof-Automaten mit Eiern, Fleischprodukten, Gemüse und Säften.
Jan hat mit Christian und Simone über ihre Philosophie und den bewussten Konsum von Fleisch gesprochen.
